アメリカ村にある　はり重　大宝寺店新館　でディナーを頂きました



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すき焼き　10000円コース　写真は3人前です



前菜です



大阪の老舗すき焼き店なので　てっきり
すき焼き鍋に牛脂を引いて牛肉を焼き　砂糖と醤油で味付けする
関西風かと勝手に思っていましたが
こちらは明治時代に流行した「牛鍋」がベースとなる
「割り下」を用いた　関東風のすき焼きでした



適度に刺しの入ったお肉　リブロースですね



最初はお店の方がお肉を鍋に入れてくれ
食べ方を説明してくれます
「溶き卵は黄身をつぶす程度で混ぜすぎないように」



溶き卵に浸して頂くと　関西風のようなシッカリとした味ではありませんが
薄めの優しいあじで　お肉の味がわかりやすいです



最初のお肉を食べ終えてから　野菜を投入します



野菜が煮えたら　お肉と一緒に頂きます



ご飯とお漬物も付いています



　

　

美味しかった　ごちそうさまでした

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予約・
お問い合わせ
06-6243-0510
予約可
住所
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-26
交通手段
心斎橋駅　ホテル日航とオーパの間を西に100mほどの角
四ツ橋駅から172m
営業時間
11:00～21:00
定休日
日曜

　

【麺とかき氷ドギャン】　　
谷町四丁目にて営業中です
年間を通して「ラーメン」と「かき氷」を提供しております
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