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「麺とかき氷ドギャン」の店主が大阪の美味しい店・ランチ・ラーメンの食べ歩きを紹介する動画ブログ!
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宮崎郷土料理どぎゃん 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
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店内映像
どぎゃん360度パノラマ映像  
プロフィール

どぎゃん

Author:どぎゃん
宮崎郷土料理どぎゃんです
博労町のお店です
おもに「ラーメン」「つけ麺」「カレー」「とんかつ」
酒飲みです 美味しい物見つけたら
「何のためらいも無く他人の料理をパクるシリーズ」
を発動します

「どぎゃん」の味をご家庭で!
      
「Mのランチ」で絶賛!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


http://www.dogyan.jp/index.html

どぎゃんyahooショップ 焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり

焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり
炭火焼肉巻きおにぎり 100g×2個 600円   もも炭火焼150g680円 その他色々 お店の味をご家庭で!
テレビ出演
魔法のレストラン
ごきげんブランニュ
よゐこ部出演
ほんわかテレビ1
赤井英和みしらん
雨上がり倶楽部
ほんわかテレビ2
よ~いドン!
「Mのランチ」M三郎氏出演動画
 
カリスマブロガーMのランチプレミアムコーヒー
Mのランチのプライベートブランドコーヒー「M Premium coffee」ホットとアイス!どちらも(゚Д゚)ウマー!ご購入はこちら
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2018.11.17 Sat
森ちゃんのラーメンフェスタ2018 大阪城公園駅 第二幕
先週に引き続き 森ちゃんのラーメンフェスタ2018 第二幕へ行ってきました
ラーメンはチケット制で一律850円で トッピングは現金となります

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ご訪問ありがとうございます
 
ポチッとお願いします
 m(_ _)m
  
   
中華そばタムヒロ 「青森系肉煮干しラーメン」 全部乗せ 500円

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奥の大きな寸胴で大量の煮干しが炊かれていましたが
このスープは素晴らしく煮干しの旨味が凝縮されてますが
まろやかな醬油とのバランスも素晴らしく 麺もプリプリ!
イベントのラーメンとは思えないクオリティで
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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こちらは裏メニュー! 煮干しと脂がシッカリと煮込まれており
濃厚で煮干しがガツンと効いていて
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
ニボラーにはお勧めです!

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JUNK STORY 「~地鶏とハマグリの極上だし~煌めきの塩そば」 全部のせ500円 

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地鶏の出汁と脂の香り 旨味の強いハマグリの味わい 7種の乾物を使った塩だれ
これら相乗効果で芳醇な味わいが醸し出されており
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! 

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醤油と貝と麺そして人と夢 「特製醬油のアサリラーメン」 全部ので 400円

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やや甘みのある醬油スープに じんわりとアサリの旨味が感じられ
パツパツの低下水細麺と相まって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! 

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ENISHI 「淡路島A4和牛と神戸ポークのマグロ節担々麺」
他のお客様は「2辛」 とか 「3辛」 とか注文してましたが
辛い物が苦手な私ですので 「ノーマル」をお願いしました
これでも十分辛そうです 

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早く茹で上げて 沢山売りたいのがイベントのラーメンですが
此方の麺はかなり太目です
見た目通り辛く(私には) 花椒の痺れも適度に効いており
ミンチ肉の旨味とゴマのコクが合わさって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! 

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らぁ麺とうひち 「地鶏と秋刀魚の醬油らぁ麺」
こちらは3年連続ミシュラン ビブグルマンを取得しています

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看板メニューの「鳥醤油らぁ麺」に秋刀魚の風味を加えて
サッパリですが 旨味たっぷりの味わい
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! 

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煮干しそば 藍 「藍流 煮干しまぜそば」 「卵黄」 100円
2杯目限定で「まぜそば」を出しているお店もありますが
こちらは「まぜそば」がメインです

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イベント用とは思えない平打ち太麺に 芳醇な煮干しダレと卵黄!
太麺の歯応えも素晴らしく
メチャクチャ (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!  

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スタンプラリー台紙にスタンプを5個押してもらうと
この「手ぬぐい」がもらえます

美味しかった ごちそうさまでした

≪第2幕≫
2018年11月16日(金)11:00~20:00
2018年11月17日(土)10:00~19:00
2018年11月18日(日)10:00~19:00 料金850円

第二幕 出店店舗
らぁ麺とうひち
JUNK STORY
ら〜めん ばっこ志
きたかた食堂
極濃拉麵 らーめん小僧
ENISHI       (初出店)
らーめん砦      (初出店)
煮干しそば 藍    (初出店)
中華そばタムヒロ (初出店)
醤油と貝と麺そして人と夢 (初出店)

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【麺とかき氷ドギャン】  
谷町四丁目にて営業中です
年間を通して「ラーメン」と「かき氷」を提供しております
よろしくお願いいたします
 
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