麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 本町立売堀店

本日のランチは　以前　試作してみてメチャメチャ美味しかった　「炙りチャーシュー脂そば」　
がどうしても食べたくなり　新たに作り直して見ました



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「高井田まぜそば」　

具材は炭火炙りチャーシュー　背脂　卵黄　刻みタマネギ　ねぎ　海苔　メンマです



シッカリと混ぜ合わせます



今回は　「高井田中華そば」　の極太麺を使用

茹で時間は長いですが　素晴らしい歯応えと弾力！
イナサ醤油のコクと卵黄のまろやかさ！　背脂の甘味が渾然一体となって
メチャメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

自分で言うのも何ですが　本当にメチャメチャ美味しいです！
多分今まで食べた　「まぜ麺」　の中で一番です！　（あくまでも私の中でです(^^)



そしてこの　「炭火あぶり豚まぜ麺」　に絶対欠かせないのがご飯です！

香ばしく炙ったチャーシューと　甘辛いタレがご飯にぴったりで
メチャメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！



「麺」　「肉」　「飯」
メチャメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！



スタッフのまかない　「油かすそば」



「チキン南蛮丼」



「ゆず塩ラーメン」　かな？



「とりわさ丼」



「高井田細麺の上に台湾ミンチが乗ったやつ？」

スタッフみんなラーメン大好きです(^O^)／

美味しかった　ごちそうさまでした

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TEL・予約
06-6543-6689　予約可
住所 大阪府大阪市西区立売堀1-6-14
交通手段 地下鉄四つ橋線 本町駅 徒歩2分　
地下鉄中央線 本町駅 徒歩2分
地下鉄御堂筋線 本町駅 徒歩2分　
地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩8分
本町駅から541m
営業時間 [月～金] 11:30～14:00 17:00～24:00 [土] 17:00～23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 日曜日・祝日

　

【宮崎郷土料理どぎゃん】　　　お店です！　西区立売堀に新規オープン！
ランチタイムはラーメン　夜は宮崎郷土料理で営業中！
　「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」　「チキン南蛮」　「名物きゅうり漬け」が自慢！
どうぞ宜しくお願いします♪　　　　お得なクーポンはコチラ！　「麺鶏　どぎゃん　立売堀店」 　

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