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麺鶏どぎゃん 本日のランチ 「高井田まぜそば」 メチャメチャ(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
麺鶏 宮崎郷土料理 どぎゃん 本町立売堀店本日のランチは
以前 試作してみてメチャメチャ美味しかった 「炙りチャーシュー脂そば」
がどうしても食べたくなり 新たに作り直して見ました

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「高井田まぜそば」
具材は炭火炙りチャーシュー 背脂 卵黄 刻みタマネギ ねぎ 海苔 メンマです

シッカリと混ぜ合わせます

今回は 「高井田中華そば」 の極太麺を使用
茹で時間は長いですが 素晴らしい歯応えと弾力!
イナサ醤油のコクと卵黄のまろやかさ! 背脂の甘味が渾然一体となって
メチャメチャ(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!自分で言うのも何ですが 本当にメチャメチャ美味しいです!
多分今まで食べた 「まぜ麺」 の中で一番です! (あくまでも私の中でです(^^)

そしてこの 「炭火あぶり豚まぜ麺」 に絶対欠かせないのがご飯です!
香ばしく炙ったチャーシューと 甘辛いタレがご飯にぴったりで
メチャメチャ(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
「麺」 「肉」 「飯」メチャメチャ(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
スタッフのまかない 「油かすそば」

「チキン南蛮丼」

「ゆず塩ラーメン」 かな?

「とりわさ丼」

「高井田細麺の上に台湾ミンチが乗ったやつ?」
スタッフみんなラーメン大好きです(^O^)/
美味しかった ごちそうさまでした
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06-6543-6689 予約可
住所 大阪府大阪市西区立売堀1-6-14
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営業時間 [月~金] 11:30~14:00 17:00~24:00 [土] 17:00~23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 日曜日・祝日
【宮崎郷土料理どぎゃん】 お店です! 西区立売堀に新規オープン!
ランチタイムはラーメン 夜は宮崎郷土料理で営業中!
「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」 「チキン南蛮」 「名物きゅうり漬け」が自慢!
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