「宮崎郷土料理どぎゃん」の店主が大阪の美味しい店・ランチ・ラーメンの食べ歩きを紹介する動画ブログ!
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宮崎郷土料理どぎゃん 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
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どぎゃん?

Author:どぎゃん?
宮崎郷土料理どぎゃんです
博労町のお店です
おもに「ラーメン」「つけ麺」「カレー」「とんかつ」
酒飲みです 美味しい物見つけたら
「何のためらいも無く他人の料理をパクるシリーズ」
を発動します

「どぎゃん」の味をご家庭で!
      
「Mのランチ」で絶賛!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


http://www.dogyan.jp/index.html

どぎゃんyahooショップ 焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり

焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり
炭火焼肉巻きおにぎり 100g×2個 600円   もも炭火焼150g680円 その他色々 お店の味をご家庭で!
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2013.11.28 Thu
超豚骨 濃度8で1日だけの限定! 「超豚骨 濃度22」 現る! (゚д゚)ウマー!
最近このお店に来る頻度がかなり高まっている今日このごろな私です
「超豚骨 濃度8」 で1日限りのラーメンが提供されました

店名にある「濃度8」は濃度計の数値だそうで これでも結構トロミが有り濃厚なのに
その数値を倍以上も上回る 「濃度22」 が登場しました!

PB220279.jpg

 ←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m  
PB120592_20131127233024038.jpg PB120595_20131127233022b14.jpg 

こちらは通常の 「濃度8」 です 色合いからしてかなり違っています!

「濃厚22」 800円 通常の「濃度8」より 100円アップとなっていますが
アンケート用紙に記入すると 100円引きとなるため実質的には同料金と
大変お得な設定となってます!

自分の好みで 「あなただけの一杯」 を作ってもらえるので
「ねぎ 基本」 「にんにく 多め」 「辛味噌 基本」 「旨味脂 多め」
でお願いしました

PB220284.jpg

48時間煮込み続けて100L寸胴からたった15Lしか取れないスープは
確かに 「濃度8」 よりも粘度が高く濃厚なんですが 全く癖がなく
伸びのある重厚な旨味だけが口いっぱいに広がって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

「無鉄砲」 のようなドギツイ豚骨スープを想像して身構えていたので
良い意味で 「肩すかし」 をくらったような感じです!

PB220289.jpg

デフォルトで1枚入っているチャーシューをもう1枚(120円)追加!
1枚単位で増やせるのは嬉しいです 

といってもここのチャーシューは大きいので 1枚追加で充分!

カッコいい焼き印入りのチャーシューはほぼ赤身でシッカリとした
肉の歯応えがあり (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
この店の濃厚スープにはバラ肉よりコチラの方が合っていますね

PB220294.jpg

普段は極細麺なので固めでお願いするのですが このラーメンは
濃厚スープに合わせて中太麺となっています

コシと歯応えが素晴らしい中太麺に濃厚スープがメチャクチャ絡みまくって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

スープの持ち上がり具合など 「天下一品」 のコッテリの食感に近いです!

PB220268.jpg PB220269.jpg PB220270.jpg PB220271.jpg

PB220273.jpg PB220265.jpg

次回は何が登場するのか非常に楽しみです

美味しかった また来ます ごちそうさまでした

 ←最後までお読み頂き有難うございます  食べ歩きブログランキングに参加中です 
                皆様の応援が励みになります クリックありがとうございます
 

《過去の濃度8》

No.1
No.2

TEL・予約  06-6212-1822
住所  大阪府大阪市中央区高津2-7-3 バーリービル 1F
交通手段  近鉄日本橋駅から380m
営業時間  [月・火・木~土] 11:30~14:00 18:00~翌2:00
[日・祝日] 11:30~14:00 18:00~22:00
※祝日で翌日も休業の場合翌2:00まで営業 ※スープがなくなり次第終了
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日 水曜


大きな地図で見る 

【宮崎郷土料理どぎゃん】   お店です! 南船場の博労町で元気に営業中!
宮崎流炭火焼 「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」 「チキン南蛮」 「名物きゅうり漬け」が自慢!
どうぞ宜しくお願いします♪    お得なクーポンはコチラ!
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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