「宮崎郷土料理どぎゃん」の店主が大阪の美味しい店・ランチ・ラーメンの食べ歩きを紹介する動画ブログ!
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宮崎郷土料理どぎゃん 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
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どぎゃん?

Author:どぎゃん?
宮崎郷土料理どぎゃんです
博労町のお店です
おもに「ラーメン」「つけ麺」「カレー」「とんかつ」
酒飲みです 美味しい物見つけたら
「何のためらいも無く他人の料理をパクるシリーズ」
を発動します

「どぎゃん」の味をご家庭で!
      
「Mのランチ」で絶賛!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


http://www.dogyan.jp/index.html

どぎゃんyahooショップ 焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり

焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり
炭火焼肉巻きおにぎり 100g×2個 600円   もも炭火焼150g680円 その他色々 お店の味をご家庭で!
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よゐこ部出演
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2013.08.18 Sun
老舗の牛タン専門店 たんや又兵衛 「熟成牛タン」 (゚д゚)ウマー!
20年以上前からずっと行ってみたいと思っていたんですが休みが合わずに行けなかった 
50年も続く老舗の牛タン専門店 「たんや又兵衛」 にやっと行くことが出来ました!

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 ←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m  
「おまかせコース」 6000円を頂きました

「たんたたき」(単品1500円) タンの先の方の肉はシコシコとした歯応えがあり
ポン酢と粗挽き胡椒で (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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付き出しの 「たんの佃煮」 は甘辛くシットリと (゚д゚)ウマー!

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付き出しの 「ミノポン酢」 もサッパリと (゚д゚)ウマー!

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「野菜サラダ」(単品500円)  ぶつ切りの野菜がシャキシャキで (゚д゚)ウマー!

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「タンすじ肉串焼き」(単品800円) 

歯応えのあるタンすじ肉は香ばしく焼かれ 肉の旨味が濃くて
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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「タンすじ肉煮込み」(単品700円)

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口の中でトロ~リととろける柔らかさの牛タンは 甘めのシチューのようで
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
あまりの美味しさに娘は2回もお替りしています!

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お店の看板商品 「タンステーキ」(単品)3000円

お店の冷蔵庫で20日間もの間熟成されて提供される逸品です!

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炭火で香ばしく焼かれたミディアムレアの熟成牛タンを噛み締めると肉汁が口中に溢れ出し 
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!
これはもうあまりにも美味しすぎます!

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別で注文した 「タンカレー 小」 700円です

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スパイシーですが どこか懐かしいようなカレーは牛タンの旨味も溶けこんで
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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お店の真中の冷蔵庫には熟成中の牛タンがズラリと並んでいます!

20日間も熟成させるので表面は食べることが出来ず 肉の歩留まりは
50%程しか無いそうです! 単純に2倍の原価率ですね!

P8130508.jpg P8130509.jpg

念願のこのお店の素晴らしい「熟成牛タン」が食べれて本当に感動しました!

P8130506.jpg P8130504.jpg

奥さんの接客も素晴らしく大変満足させて頂きました

美味しいかった ごちそうさまでした

 ←最後までお読み頂き有難うございます  食べ歩きブログランキングに参加中です 
                皆様の応援が励みになります クリックありがとうございます
 

TEL・予約 06-6212-5200
住所 大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目東5-21
交通手段 日本橋駅から208m
営業時間 17:00~22:00
定休日 日曜・祝日


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【宮崎郷土料理どぎゃん】   お店です! 南船場の博労町で元気に営業中!
宮崎流炭火焼 「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」 「チキン南蛮」 「名物きゅうり漬け」が自慢!
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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ
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