最近体に良くないと知りつつ非常に　「濃厚民族」　な私ですので
超こってりラーメンが食べたくなり寺田町の　「○寅 麺屋 山本流」　へ行って来ました

豚骨二頭　鶏ガラ百羽　大阪最強こってり！
というあまりにも凄すぎるスープ故に　「私は健康体です！」　という医師の診断書が
要りそうな位凄いラーメンを出してくれるお店なのです！



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「ラーメン」　700円
分厚いチャーシュー　半熟煮玉子　メンマ　ねぎ　小松菜　のり　魚粉です



大量の豚骨　鶏ガラ　煮干しを何の香味野菜もなく　高温で炊き出したスープ！

トロットロな粘度の高いスープは超濃厚！　なのですが全く動物臭さなどは無く
重厚な旨味とコクが怒涛のごとく押し寄せて来てメチャクチャ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

この時点ですでに唇はテッカテカのピッカピカのコッテコテです！



分厚い巻バラチャーシューは煮込み過ぎず　シッカリと肉を噛み千切る食感が味わえ
メチャクチャ　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

これで御飯を食べたらもう最高！　なんですがここの「ラーメン」は麺量200gもあり
私の軟弱脆弱胃の許容範囲を超えてしまっているので　人智を超えた忍耐力で我慢しました！



半熟煮玉子も素晴らしい出来で　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

「半熟煮玉子が好きすぎて死にそう！　って言うほどでも無い星人」　の
私ですのでこの半玉位がベストな量です



滑らかな舌触りでありながらゴワゴワの食感と強いコシを持つ太麺が
超濃厚スープに絡みまくって　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

この素晴らしい麺は私の好みにドンピシャ！です！

　

素晴らしく創作的なラーメンが多数用意されています

　

開店前の到着で1番乗りです

　　

巷で話題の朝らーめん（朝ラー）が頂けます！

　

美味しかった　また来ます　ごちそうさまでした



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《過去の山本流》

No.1
No.2
No.3

TEL　06-6796-8488
住所　大阪府大阪市生野区生野西2-1-37
交通手段　JR寺田町すぐ　寺田町駅から128m
営業時間　11:00～15:00 18:00～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 火曜日


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【宮崎郷土料理どぎゃん】　　　お店です！　南船場の博労町で元気に営業中！
宮崎流炭火焼　「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」　「チキン南蛮」　「名物きゅうり漬け」が自慢！
どうぞ宜しくお願いします♪　　　　お得なクーポンはコチラ！『ぐるなびクーポン』

Posted by kura

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