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「麺とかき氷ドギャン」の店主が大阪の美味しい店・ランチ・ラーメンの食べ歩きを紹介する動画ブログ!
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宮崎郷土料理どぎゃん 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
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どぎゃん

Author:どぎゃん
宮崎郷土料理どぎゃんです
博労町のお店です
おもに「ラーメン」「つけ麺」「カレー」「とんかつ」
酒飲みです 美味しい物見つけたら
「何のためらいも無く他人の料理をパクるシリーズ」
を発動します

「どぎゃん」の味をご家庭で!
      
「Mのランチ」で絶賛!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


http://www.dogyan.jp/index.html

どぎゃんyahooショップ 焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり

焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり
炭火焼肉巻きおにぎり 100g×2個 600円   もも炭火焼150g680円 その他色々 お店の味をご家庭で!
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2013.06.30 Sun
宮崎郷土料理どぎゃん 「幻滅のすた丼」 作ってみた (゚д゚)ウマー!
本日の賄いは 「伝説のすた丼」 ならぬ 「幻滅のすた丼(笑)」 です!

P6193482.jpg

 ←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m  
どぎゃんの名物料理 「スタミナそば」 の自家製濃い醤油ニンニクタレで作ってみました

P6193484.jpg

具材は豚バラ肉 卵黄 ネギのみです

P6193498.jpg

卵黄を潰すとこんな感じ! 旨そう~!

P6193496.jpg

豚バラ肉にニンニクの香ばしさと醤油のコクが加わって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

本物を食べた時も思うんですが 「牛丼」 と違い汁(味)が御飯に行き渡っておらず
肉の味の濃さだけで御飯を頂く感じで ちょっと違和感があります・・・

工夫次第で何とでもなると思いますが この辺りはビジネス街なので
ニンニクの効いた料理はきっと敬遠されるでしょうね!

P6193483.jpg

近所に博多一風堂があるのですが 買ってみました

P6193488.jpg

いつも頂く 「赤丸新味」 をカップ麺化したものです

自家製国産背脂を「増し増し」で投入しました
中央の赤辛味噌 黒マー油もオリジナルと同じです

P6193493.jpg

癖の無い豚骨スープに黒マー油の香ばしさが (゚д゚)ウマー!
オリジナルとそっくり! よく出来ています!

P6193504.jpg

熱湯3分の細ストレート麺も (゚д゚)ウマー!

美味しいかった ごちそうさまでした

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【宮崎郷土料理どぎゃん】   お店です! 南船場の博労町で元気に営業中!
宮崎流炭火焼 「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」 「チキン南蛮」 「名物きゅうり漬け」が自慢!
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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ
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