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「麺とかき氷ドギャン」の店主が大阪の美味しい店・ランチ・ラーメンの食べ歩きを紹介する動画ブログ!
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宮崎郷土料理どぎゃん 〒541-0059 大阪府大阪市中央区博労町3-1-13
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プロフィール

どぎゃん

Author:どぎゃん
宮崎郷土料理どぎゃんです
博労町のお店です
おもに「ラーメン」「つけ麺」「カレー」「とんかつ」
酒飲みです 美味しい物見つけたら
「何のためらいも無く他人の料理をパクるシリーズ」
を発動します

「どぎゃん」の味をご家庭で!
      
「Mのランチ」で絶賛!
(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!


http://www.dogyan.jp/index.html

どぎゃんyahooショップ 焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり

焼鳥 炭火焼 肉巻きおにぎり
炭火焼肉巻きおにぎり 100g×2個 600円   もも炭火焼150g680円 その他色々 お店の味をご家庭で!
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赤井英和みしらん
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よ~いドン!
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2013.07.03 Wed
ジャパニーズダイニング 銀座蔵人 絶品!コース料理 (゚д゚)ウマー!動画
梅田の 「ジャパニーズダイニング 銀座蔵人 ヒルトンプラザ ウエスト店」
でディナーを頂いて来ました

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コチラはスタイリッシュでゴージャスな店内で 素晴らしいコース料理が頂けると
評判のお店なので 「ハニー と楽しみにしていました!

 ←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m  
この日頂いたのは 旬の食材を活かす贅沢和食コース

「夢美人-YUMEMIBITO-」 8000円です


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先付 一 「宮崎県産フルーツトマトとアボカドの和え物」

甘~いフルーツトマトとアボカドのマッタリとしたコク!
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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食前酒は 「モエ エ シャルドン モエ アンペリアル」 です!?
よく分かりませんが モエモエで (゚д゚)ウマー!

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先付 二 「手造り豆冨 青竹流し 鼈甲餡掛け 雲丹」

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青竹の清涼感が香る豆冨に コクのある鼈甲餡がまろやかで
雲丹の旨味と相まって (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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先付 三 「無花果の天麩羅 胡麻クリーム」

ほのかな甘味の無花果に芳ばしい胡麻のコクが良く合い (゚д゚)ウマー!

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先付 四 「順才梅酒」

今が旬の順才のプルプル感と 梅酒の爽やかさが (゚д゚)ウマー!

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先付 五 「長芋香米寄せ 蒸し鶏 美味出汁」

ワサビを美味出汁に溶かしながら頂くと 長芋香米のプツプツとした食感が
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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先付 六 「錦糸瓜の酢浸し」

シコシコとした蛸とサクサク錦糸瓜がサッパリと (゚д゚)ウマー!

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コースとは別に味見させて頂いた 「鮎のウルカ煮」
ウルカのコクと旨味が若鮎に染みて (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

大阪産 「秋鹿」 純米吟醸 生酒 1000円 フルーティで美味しい!

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造里 「産地直送鮮魚の盛り合わせ」

手前左から「鰆」「アオリ烏賊」「本鮪中トロ」「鯒」
どれも新鮮! 中トロは脂が乗って (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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魚料理 「天然鱧のしゃぶしゃぶ オニオンスープ仕立て」
     白菜 白葱 水菜 豆冨 楓麸 玉葱

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淡路島産のオニオンスープに淡路島で獲れた天然鱧!
鱧はあらかじめ味付けがされており オニオンスープに数秒間浸して頂くと
「梅雨の水を飲んで脂が乗り美味くなった鱧(美味しんぼより)」
の芳醇で濃厚な味わいに オニオンスープの甘味!
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! これはお箸が止まりません!

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素晴らしい料理の連続でついついお酒も進んでしまいます!

「ミックスフルーツ梅酒」 750円 バナナ マンゴー りんご 桃 梅をミックス
超濃厚でトロ~リとした果実の風味! (゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

福井県 「梵」 純米酒55% 900円

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蓋物 「焼茄子の饅頭 冬瓜 海老 絹さや 銀餡掛け 振り柚子」

焼茄子の饅頭!? 初めて頂く味わいです! 柔らかく焼茄子の風味が力強く
出汁と柚子の香りが心地よく (゚д゚)ウマー!

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肉料理 「黒毛和牛ヒレ肉のステーキとフォアグラのムニエル 茄子のピューレを添えて」

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超柔らかい黒毛和牛のヒレ肉は濃厚! ジューシー! 肉汁が口中に広がって
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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香ばしく焼き上げられたフォアグラの濃厚なコクと旨味に 茄子のピューレの甘味が加わり
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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食事 「蛸の柔らか煮のまぜ御飯」
香の物 「二種盛り合わせ」
止椀 「赤出汁 若布 薄揚げ 青葱」

蛸の旨味が染み渡った御飯に 刻んだ紫蘇の爽やかさが
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー!

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甘彩 「葛巻産濃厚ミルクのブランマンジェ ライチとグレープフルーツのソース」

濃厚なブランマンジェがサッパリしたフルーツソースとのバランスよく
(゚д゚)ウマー!(゚д゚)ウマー! 
小豆のように見えているのは刻んだ巨峰です

最後に珈琲まで頂いてもう大満足! お腹パンパンです!

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お気軽に食事を楽しめる価格帯から 色んなコースが取り揃えられています

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勿論コース料理以外の単品メニューも充実しています!

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半個室のスタイリッシュな空間! 洗練されたスタッフの行き届いたサービス!
そしてこの素晴らしい料理の数々がこのお値段で頂けるとは これはもうあまりにもお得過ぎます!

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あ~美味しかった! ごちそうさまでした

 

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TEL・予約 050-5869-5374 (予約専用番号)
06-6345-1356 (お問い合わせ専用番号)
住所 大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト 6F
交通手段 地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分  地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩3分
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阪急線梅田駅 徒歩8分 西梅田駅から46m
営業時間 ランチ 11:00~15:30(L.O.13:30) ディナー 17:00~23:00(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休(ヒルトンプラザウェスト休館日に準ずる)


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【宮崎郷土料理どぎゃん】   お店です! 南船場の博労町で元気に営業中!
宮崎流炭火焼 「高井田風中華そば」「骨付き地鶏もも焼」 「チキン南蛮」 「名物きゅうり漬け」が自慢!
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テーマ:関西の美味しいお店 - ジャンル:グルメ
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