高井田風中華そば 塩麹漬け蒸しどり3色ソース 新発売！
本日から 「高井田風中華そば」500円を発売します
ランチの仕込み時に出来る鶏肉のスープが取れますが このスープには大量の鶏もも肉を
使用しており かなり鶏の出汁が効いています
そのスープに入れる「かえし」は島根県の「マルハマ醤油」の再仕込み醤油を使用します
再仕込み醤油に香味野菜や鶏がら 利尻昆布などを加えました
高井田中華そばの象徴である「極太ストレート麺」は ミネヤ食品さんのものを使用します
ケンコバさんの「すべらない話」でおなじみの
「中華そば 源さん」 が使っているものと同じ麺です
具材はシンプルな「高井田系中華そば」と同じ チャーシュー メンマ ねぎのみです
「塩麹漬け蒸鶏3色ソース」も同時発売です
今流行の「塩麹」に漬け込んだ鶏肉を 低温ボイルして柔らかくシットリと仕上げました
これからの季節に向けてサッパリと頂けます
是非1度ご賞味ください 宜しくお願いします
谷町六丁目 ジェラテリア・チルコドーロ 「シチリアのピスタチオ」 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
谷町六丁目にある
「ジェラテリア・チルコドーロ」 でジェラートを頂きました
自宅から割りと近いですが このお店の事は全然知りませんでした
「ハニー
（ブログ見てね♪）」 が言うには結構有名なお店のようです
←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m 横浜家系ラーメン らーめん あじどの 「叉焼ラーメン」「ごはん」
千日前にある
「 らーめん あじどの」 へ行って来ました
このお店は「横浜家系ラーメン」といわれる 関西ではあまり馴染みの無い系列のラーメンです
←ご訪問ありがとうございます ポチッとお願いします m(_ _)m 2012年度版 「キムラ君はじめました」 をはじめました！
千日前にある
「釜たけうどん」 が去年からスタートさせ テレビなどでも話題になっていた
「キムラ君はじめました」 の2012年度版が4月28日より一斉にスタートしました
「キムラ君」とは 「キムチ」と「食べるラー油」を使った料理の総称で
ジャンルは麺でも 肉でもなんでも構いません
どぎゃんの「キムラ君 2012年」は 冷たい麺です
肉味噌と食べるラー油 キムチでかなり濃厚な味になってます
是非1度お試し下さい
なおゴールデンウィークは３，４，５，６日はお休みとさせて頂きます
宜しくお願いします
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『ぐるなびクーポン』4月15日 南天満公園にて「どぎゃん」のお花見しました
4月15日 南天満公園にて「どぎゃん」のお花見しました
毎年この場所でお花見しますが いつもは家族やお友達だけでしたが
今回は色んな方に集まって頂けました
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